Mrkev patří mezi zdraví prospěšnou zeleninu, neboť má pozitivní vliv na řadu zdravotních problémů. Mrkev snižuje hladinu cholesterolu, se samozřejmě výborná na imunitu, díky betakarotenu, vitamínu C, E, K1, který zpevňuje kosti a jelikož obsahuje karotenoidy alfa, beta karoten a také lutein, má velmi silný anti-oxidační účinek. Mrkev je také plná vlákniny, která pomáhá urychlit metabolismus a my ještě přidáme naše jablíčka, zakápneme limetkou a uvidíte, že si Vaše děti pochutnají i na takové dávce zdraví v jedné svačince.